La base di questi gnocchi è di una semplicità unica, si utilizzano semplicemente acqua e farina 00. Potete mangiarli così, con un qualsiasi sugo di vostro gradimento, oppure profumare ed arricchire l'impasto con ciò che vi piace. Di seguito, troverete alcuni abbinamenti che ho provato e trovato molto interessanti. Facilissimi, ottimi e poco impegnativi, non vi faranno rimpiangere i classici gnocchi di patate.
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Leda BorghiStrizzacervelli per cani problematici, ex ristoratrice non pentita, dipendente dal cibo e dalle tavole imbandite. Intransigente e rompiballe in cucina, ho molte difficoltà a prendere il resto della vita sul serio. A quattro anni ho occupato la mensa scolastica per protesta: le suore servivano risotti usando parboiled. Vivo a Sherwood, alle porte di Roma ed avrei urgente bisogno di un giardiniere...'' Archivi
Aprile 2019
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