Tomini in pasta fillo croccante: 5 minuti e sono pronti in tavola!

Questo piatto richiede cinque minuti per la preparazione. Il resto lo farà il forno, lasciandovi liberi di godervi la compagnia degli altri commensali. È ottimo, non proprio usuale e molto carino da vedere. Cosa si può chiedere di più?

Ingredienti per 4 persone
4 tomini stagionati
4 fette di prosciutto
4 foglie di salvia
8 gherigli di noci
8 quadrati di pasta fillo di circa 15 centimetri di lato burro fuso.

Sovrapporre i fogli a due a due, avendo cura di sfalsarli e di imburrarli con un pennello. Porre al centro di ciascuna coppia un tomino, sopra mettere la savia, poi i due gherigli e finire con una fetta di prosciutto.Tirare su i lembi di pasta e formare un sacchettino, premendo al centro per chiuderlo. Procedere allo stesso modo per gli altri tre. Sistemarli in una teglia e cuocerli nel forno preriscaldato a 190 gradi per circa 15 minuti. Si può prendere in considerazione di bere un Cerasuolo d’Abruzzo.

Consiglio. I tempi di cottura in forno sono sempre indicativi. Dopo 10 minuti è meglio che diate un’occhiata. Togliete i fagottini appena saranno dorati e fateli riposare almeno cinque minuti prima di servirli.