GiampaTV
  • Guida tv
  • Stasera tutti da Giampa
  • Leda in cucina
  • Zusammen Kochen
  • COMING SOON
  • Contatti

Torta di ricotta speziata di Leda

25/2/2016

0 Commenti

 
Immagine

Torta di ricotta speziata di Leda

Ingredienti
 
1 chilo di ricotta ovina
40 grammi di burro fuso
2 cucchiai di farina
un cucchiaino di lievito per dolci
5 uova
300 grammi di zucchero semolato
100 grammi di uvetta
la buccia grattugiata di un limone e di un' arancia non trattati
succo di limone e di arancia
la punta di un cucchiaino di cannella
la punta di un cucchiaino di noce moscata
i semi di una bacca di vaniglia
Lavate l'uvetta e mettetela a bagno nel succo degli agrumi. Nel frattempo mettete in un recipiente tutti gli ingredienti a disposizione tranne il lievito e mescolate accuratamente con una frusta a mano o elettrica, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Asciugate l' uvetta ed infarinatela. Aggiungetela all'impasto insieme al lievito, mescolate e versate in una tortiera foderata di carta forno. Cuocete in forno preriscaldato a 175 gradi per un'ora circa. Prima di sfornare la torta introducete  uno stuzzicadente  nel centro, per accertarvi che sia cotta. Se una volta estratto lo stuzzicadente presentasse tracce di impasto, prolungate la cottura per alcuni minuti.
0 Commenti



Lascia una risposta.

    Leda Borghi

    Strizzacervelli per cani problematici, ex ristoratrice non pentita, dipendente dal cibo e dalle tavole imbandite. Intransigente e rompiballe in cucina, ho molte difficoltà a prendere il resto della vita sul serio. A quattro anni ho occupato la mensa scolastica per protesta: le suore servivano risotti usando parboiled. Vivo a Sherwood, alle porte di Roma ed avrei urgente bisogno di un giardiniere...''

      Contattaci!

    Invia

    Archivi

    Aprile 2019
    Aprile 2018
    Marzo 2018
    Gennaio 2018
    Dicembre 2017
    Novembre 2017
    Ottobre 2017
    Settembre 2017
    Agosto 2017
    Luglio 2017
    Giugno 2017
    Maggio 2017
    Aprile 2017
    Marzo 2017
    Febbraio 2017
    Gennaio 2017
    Dicembre 2016
    Novembre 2016
    Ottobre 2016
    Settembre 2016
    Agosto 2016
    Luglio 2016
    Giugno 2016
    Maggio 2016
    Aprile 2016
    Marzo 2016
    Febbraio 2016
    Gennaio 2016
    Dicembre 2015
    Novembre 2015
    Ottobre 2015

    Categorie

    Tutto

    Feed RSS

Proudly powered by Weebly
  • Guida tv
  • Stasera tutti da Giampa
  • Leda in cucina
  • Zusammen Kochen
  • COMING SOON
  • Contatti