Biscottini al cioccolato – American Cookies

Biscottini al cioccolato – American Cookies

Biscotti al cioccolato americani
200 g di farina
100 g di burro
200 g di zucchero
1 uovo
½ cucchiaino di bicarbonato
30 g di cacao amaro
1 tavoletta di cioccolato da 50 g
10 g di melassa
110 g di nocciole tritate

Con una frusta o una forchetta amalgamate per bene in una ciotola il burro morbido, la melassa e lo zucchero. Aggiungere l’uovo e mescolare, poi aggiungere la farina e il pizzico di bicarbonato. Amalgamare per bene fino ad avere un composto ben omogeneo. A questo punto ricavare delle scaglie di cioccolata dalla tavoletta e inserirle nell’impasto, aggiungere le nocciole tritate e mescolare. Far riposare giusto qualche minuto poi formare delle palline che adagerete sulla carta da forno e schiaccerete formando dei dischi irregolari. Posizionare la carta da forno con i biscotti sulla teglia e infornare a forno già caldo sui 160° per circa 15/18 minuti.Fai clic qui per effettuare modifiche.