 Tempo di conserve di casa e di chutney. Oggi ve ne proponiamo uno con pesche e curry, che potete tranquillamente usare su formaggi semistagionati o stagionati. Provatelo e non ve ne pentirete!
500 g di pesche, 1 pizzico di sale 4 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di curry dolce pepe grani Per prima cosa tagliare le pesche con tutta la buccia a pezzettoni, metterle in un tegame, aggiungere un pizzico di sale, 4 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di curry dolce, mescolare il tutto e lasciar cuocere a fuoco lento. Dopo venti minuti inserire nella pentola 10 g di pepe in grani e continuare a far cuocere per altri venti minuti girando sempre di tanto in tanto. Quando sarà pronto lasciar raffreddare e chiudere in vasetti sterilizzati precedentemente. Si conservano per qualche settimana, quindi meglio preparare vasetti da consumare in poco tempo. E' un'ottima idea regalo!
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Novembre 2020
Giampaolo TrombettiAutore tv da 25 anni, produttore, regista, ex-responsabile del canale tv ALICE in Italia e proprietario dell'emittente tv GIAMPA TV in Germania, Austria, Svizzera. Precedentemente autore per format Rai (Miss Italia, Linea Verde, Unomattina, Lineablu, RaiRadio3, Domenica in, Partita Doppia, Numero Uno, Sanremo, In famiglia, Partita del Cuore etc...), oltre a Mediaset (Buona Domenica, Stelle del Mediterraneo) ed Endemol (socio fondatore della Prova del Cuoco, Affari di Cuore, Al posto tuo, Un pugno e una carezza), ho partecipato al lancio de La/. A livello internazionale ho diretto Alice Deutschland, attualmente collaboraboro con ProSieben Sat1 e Bayerischer Rundfunk. Ho lavorato per France TV, Euronews e il canale tv Arte. Collaboro con il Parc de la Villette e L'Ente del Turismo Francese. Documentarista per Biennale di Venezia e appassionato di arte contemporanea. Categorie |
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