CLUB GOURMET presenta: la Lombardia. Il 1°febbraio a Roma

Il Club Gourmet vi invita a partecipare al nuovo appuntamento dedicato alla LOMBARDIA del Tour Gastronomico tra i Primi Piatti.

Una serata realizzata grazie alla collaborazione con 
CUCINA ELISEO
MOVIMENTO TURISMO DEL VINO
FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI

Dopo il primo appuntamento dedicato alla Campania continua il nostro viaggio attraverso I PRIMI PIATTI italiani con le ricette tradizionali che caratterizzano ogni regione. Venti appuntamenti, ognuno dei quali dedicato ad una regione, con al centro la preparazione più rappresentativa, tradizionale, storica e tipica: il PRIMO PIATTO.

Con i prodotti e i vini raccontati dagli stessi PRODUTTORI per conoscerne meglio tutte le caratteristiche.

LA LOMBARDIA
Il nostro tour questa volta arriva nel nord, in Lombardia, una regione che presenta una tradizione culinaria variegata legata alla sua storia e alle caratteristiche del territorio diviso tra la pianura Padana con la sua produzione di riso e dalle Alpi con i piatti che ne derivano come i pizzoccheri a base di farina di grano saraceno, un presidio Slow Food della Valtellina.

In questo appuntamento avremo il piacere di ospitare e far gustare i prodotti di
- CANTINA MONTELIO di Codevilla (PV) – Oltrepò Pavese
- CANTINA MANUELINA di Santa Maria della Versa (PV) – Oltrepò Pavese
- CASA VINICOLA NERA di Chiuro (SO) - Valtellina
- Azienda Agricola SAN FAUSTINO di Ceto (BS) – Val Camonica con i suoi formaggi tra cui il FATULI', presidio Slow Food

Main Sponsor della serata con i loro prodotti sono
- RISO BUONO
- Caseificio LA FATTORIA con la Zizzona di Battipaglia e i suoi prodotti a base di latte di bufala
- HIGH QUALITY FOOD
- Oleificio OLITRANA di Gregorio de Gregoris

IL MENU DELLA SERATA
€ 35 (compreso vino in abbinamento)

Antipasto
Degustazione di PRODOTTI TIPICI:
TAGLIERE con FATULI' della Val Saviore
ZIZZONA di Battipaglia, MOZZARELLA di bufala e primo sale
BRUSCHETTA con olio evo OLITRANA Gregorio de Gregoris

I PRIMI PIATTI:
- RISOTTO AL FATULI' DELLA VAL SAVIORE con mele
Vino: Pinot Grigio – Cantina Manuelina
PIZZOCCHERI TRADIZIONALI con Asiago, verza e patate
Vino: Valtellina Superiore Docg Sassella Riserva 2010 Pietro Nera
RISOTTO ALLA PILOTA con salsiccia di maiale
Vino: Bonarda – Cantina Montelio
DOLCE
Fantasia dello chef

LE FOTO DELLA SERATA PRECEDENTE:
http://www.larosadeiventiroma.com/le-foto-la-campania/

GIOVEDI' 01 FEBBRAIO 2018 – ore 20,30
CUCINA ELISEO – Via Nazionale, 183
Costo: € 35 (compreso vino in abbinamento)
Posti limitati – Prenotazione obbligatoria
Per informazioni e prenotazioni potete scrivere a
clubgourmetroma@gmail.com
oppure contattandoci ai numeri:
Fabio 320.56.78.362
Luca 339.58.54.523