 Tagliolini freschi gamberi e zucchine
400 g di tagliolini 250 g di gamberi già puliti 2 zucchine romane 2 cipollotti freschi Olio extravergine Sale Peperoncino In una padella antiaderente scaldate dell’olio extravergine, aggiungere i cipollotti tagliati a listarelle e lasciar soffriggere finché non sarà ben dorato. Tagliare le zucchine a fiammifero e cuocerle nel soffritto a fuoco vivo. Lasciar andare qualche minuto, poi appena le zucchine saranno ammorbidite, buttare i gamberi sgusciati. Cuocere a fuoco vivo per circa due minuti, finché i gamberi non saranno cotti. Aggiustare di sale, aggiungere del peperoncino. Nel frattempo cuocere i tagliolini. Scolari e saltarli in padella amalgamando il tutto. Servire caldo. E buon appetito, magari con un bel bicchiere di Sauvignon.
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Febbraio 2019
Giampaolo TrombettiAutore tv da 25 anni, produttore, regista, ex-responsabile del canale tv ALICE in Italia e proprietario dell'emittente tv GIAMPA TV in Germania, Austria, Svizzera. Precedentemente autore per format Rai (Miss Italia, Linea Verde, Unomattina, Lineablu, RaiRadio3, Domenica in, Partita Doppia, Numero Uno, Sanremo, In famiglia, Partita del Cuore etc...), oltre a Mediaset (Buona Domenica, Stelle del Mediterraneo) ed Endemol (socio fondatore della Prova del Cuoco, Affari di Cuore, Al posto tuo, Un pugno e una carezza), ho partecipato al lancio de La/. A livello internazionale ho diretto Alice Deutschland, attualmente collaboraboro con ProSieben Sat1 e Bayerischer Rundfunk. Ho lavorato per France TV, Euronews e il canale tv Arte. Collaboro con il Parc de la Villette e L'Ente del Turismo Francese. Documentarista per Biennale di Venezia e appassionato di arte contemporanea. Categorie |
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