 Questa ricetta l’ho provata qualche sera fa con degli amici americani, che sembra abbiano gradito... così ve la propongo!
250 g di petto di pollo 1 zucchina 1 carota 1 tuorlo d’uovo sodo 2 alici sott’olio Tre foglie di verza 50 g Arachidi salate 1 limone 1 lime Sale Zenzero Olio extravergine d’oliva Per prima cosa preparare la salsa nella quale dovrà marinare il pollo: mescolare 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva, il tuorlo dell’uovo, le alici sott’olio sminuzzate, il succo del lime e del limone e lo zenzero grattugiato a piacere. Poi tagliare le verdure a filetti, con la mandolina o con la parte più larga della grattugia. Bollire il petto di pollo, sfilacciarlo e saltarlo velocemente in padella. Disporre sulla base del piatto il pollo, poi le verdure. Condire il tutto con la salsa aggiungendo alla fine le arachidi salate
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Gennaio 2021
Giampaolo TrombettiAutore tv da 25 anni, produttore, regista, ex-responsabile del canale tv ALICE in Italia e proprietario dell'emittente tv GIAMPA TV in Germania, Austria, Svizzera. Precedentemente autore per format Rai (Miss Italia, Linea Verde, Unomattina, Lineablu, RaiRadio3, Domenica in, Partita Doppia, Numero Uno, Sanremo, In famiglia, Partita del Cuore etc...), oltre a Mediaset (Buona Domenica, Stelle del Mediterraneo) ed Endemol (socio fondatore della Prova del Cuoco, Affari di Cuore, Al posto tuo, Un pugno e una carezza), ho partecipato al lancio de La/. A livello internazionale ho diretto Alice Deutschland, attualmente collaboraboro con ProSieben Sat1 e Bayerischer Rundfunk. Ho lavorato per France TV, Euronews e il canale tv Arte. Collaboro con il Parc de la Villette e L'Ente del Turismo Francese. Documentarista per Biennale di Venezia e appassionato di arte contemporanea. Categorie |
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