 Ingredienti
Tagliare le zucchine a jilienne e saltarle in padella velocemente con olio, sale e pepe. Lasciarle croccanti, poi spengere il fuoco e farle raffreddare. trasferirle in una ciotola e unire 1 cipollina fresca tagliata a rondelle, parmigiano, sale, pepe. Amalgamare il tutto e formare dei mini hamburger. Ungere una padella con abbondante olio, scaldare a fuoco vivo e trasferire i roesti in padella. Cuocere per pochi minuti fino a quando si sarà formata la crosticina tipica del roesti. Servire calde e filanti.
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Febbraio 2019
Giampaolo TrombettiAutore tv da 25 anni, produttore, regista, ex-responsabile del canale tv ALICE in Italia e proprietario dell'emittente tv GIAMPA TV in Germania, Austria, Svizzera. Precedentemente autore per format Rai (Miss Italia, Linea Verde, Unomattina, Lineablu, RaiRadio3, Domenica in, Partita Doppia, Numero Uno, Sanremo, In famiglia, Partita del Cuore etc...), oltre a Mediaset (Buona Domenica, Stelle del Mediterraneo) ed Endemol (socio fondatore della Prova del Cuoco, Affari di Cuore, Al posto tuo, Un pugno e una carezza), ho partecipato al lancio de La/. A livello internazionale ho diretto Alice Deutschland, attualmente collaboraboro con ProSieben Sat1 e Bayerischer Rundfunk. Ho lavorato per France TV, Euronews e il canale tv Arte. Collaboro con il Parc de la Villette e L'Ente del Turismo Francese. Documentarista per Biennale di Venezia e appassionato di arte contemporanea. Categorie |
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