Questi biscotti sono praticamente gli shortbread inglesi al burro, quelli che si comprano nelle gastronomie londinesi o da Harrod’s (avete presente la confezione rossa Walkers? Ecco, proprio quelli). Possiamo rifarli facilmente a casa con questa facilissima ricetta!
Biscotti al burro: shortbread Ingredienti 450 g di farina 380 gr di burro 220 gr di zucchero a velo 1 bacca di vaniglia Amalgamare il burro in una ciotola con lo zucchero a velo fino a che non avrà una consistenza morbida. Poi inserire la farina setacciata e continuare a impastare. Aggiungere i semi di vaniglia e continuare a lavorare. Poi stendere l’impasto su una teglia protetta da una carta da forno (altezza circa mezzo cm). Ricoprire con altro foglio di carta da forno e far riposare in forno per circa un’ora. Trascorso questo tempo ricavare i biscotti della forma desiderata. Accendere il forno a 170° e cuocere i biscotti togliendo il foglio di carta da forno superiore. Cottura circa 20’ il bello di questi biscotti è che potete personalizzarli come più vi piace, anche con scorza di limone, canditi, uvetta, gocce di cioccolato. Provateli e non ne farete più a meno!
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Novembre 2020
Giampaolo TrombettiAutore tv da 25 anni, produttore, regista, ex-responsabile del canale tv ALICE in Italia e proprietario dell'emittente tv GIAMPA TV in Germania, Austria, Svizzera. Precedentemente autore per format Rai (Miss Italia, Linea Verde, Unomattina, Lineablu, RaiRadio3, Domenica in, Partita Doppia, Numero Uno, Sanremo, In famiglia, Partita del Cuore etc...), oltre a Mediaset (Buona Domenica, Stelle del Mediterraneo) ed Endemol (socio fondatore della Prova del Cuoco, Affari di Cuore, Al posto tuo, Un pugno e una carezza), ho partecipato al lancio de La/. A livello internazionale ho diretto Alice Deutschland, attualmente collaboraboro con ProSieben Sat1 e Bayerischer Rundfunk. Ho lavorato per France TV, Euronews e il canale tv Arte. Collaboro con il Parc de la Villette e L'Ente del Turismo Francese. Documentarista per Biennale di Venezia e appassionato di arte contemporanea. Categorie |