Come ogni estate la Taverna Flavia propone un nuovo menù fresco e invitante per tutti gli ospiti. Curato dall'istrionico Chef Francesco Scaibbarasi con l'attenta regia delle sorelle Franca e Roberta Foffo sbarcano per gli #attavernati tanti nuovi piatti preparati come sempre con prodotti di prima qualità. Splendida la presentazione, perché anche l'occhio vuole la sua parte. Accanto ai classici della cucina romana ( ottime le pappardelle di farro all'arrabbiata e gli strozzapreti all'amatriciana), freschi e gustosi il timballino di zucchine e ricotta su dressing di pomodoro fresco e basilico, l'insalata di polpo agli agrumi su dadolata di melone e i gamberi al vapore con vinaigrette all'aceto di lamponi su insalata di songino. Immancabile il tartufo estivo per un piatto grintoso, i maccheroncini saltati con zucchina romanesca, fiori di zucca e tartufo. Tra i primi di pesce spiccano il raviolo ripieno di patate, spigola, limone e bottarga e i Tonnarelli ai gamberoni Rossi con pistacchio di Bronte.
Il filetto all'Oban con senape di Digione e miele di acacia é il grande secondo piatto per questa stagione. Tra i dolci spiccano il mitico cannolo siciliano realizzato al momento, il semifreddo al caffè e il tartufo gelato di Pizzo Calabro In collaborazione con Giampatv prenotando al numero 06.4745214 indicando il codice promozionale #summer20 uno sconto del 20%sulla vostra cena
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Novembre 2020
Giampaolo TrombettiAutore tv da 25 anni, produttore, regista, ex-responsabile del canale tv ALICE in Italia e proprietario dell'emittente tv GIAMPA TV in Germania, Austria, Svizzera. Precedentemente autore per format Rai (Miss Italia, Linea Verde, Unomattina, Lineablu, RaiRadio3, Domenica in, Partita Doppia, Numero Uno, Sanremo, In famiglia, Partita del Cuore etc...), oltre a Mediaset (Buona Domenica, Stelle del Mediterraneo) ed Endemol (socio fondatore della Prova del Cuoco, Affari di Cuore, Al posto tuo, Un pugno e una carezza), ho partecipato al lancio de La/. A livello internazionale ho diretto Alice Deutschland, attualmente collaboraboro con ProSieben Sat1 e Bayerischer Rundfunk. Ho lavorato per France TV, Euronews e il canale tv Arte. Collaboro con il Parc de la Villette e L'Ente del Turismo Francese. Documentarista per Biennale di Venezia e appassionato di arte contemporanea. Categorie |